Hallo!

Wie handhabt Ihr das Abendessen? Wird da nochmals warm gekocht, gibt es eine kleine oder große Jause oder fällt das Abendessen aus? Dinner Cancelling soll ja gesund sein! Aber wie ist das eben mit den Dingen die “gesund” sind. Meistens schwer umzusetzen. Der Schweinehund muss erstmal bezwungen werden. Also fällt Dinner Cancelling bei mir aus!

Warm wird bei uns nicht bzw. sehr selten gekocht. Wir essen alle gemeinsam zu Mittag warm und eine warme Mahlzeit am Tag reicht für uns. 

Also bleibt nur mehr die Variante “Jause”. Aber auch da stellt sich oft die Frage WAS für eine Jause! Man will doch nicht immer das gleiche essen. 

So gibt es bei uns öfters mal verschiedene Aufstriche. Ein ganz beliebter ist der Ananas Schinken Aufstrich. Dazu frisches Brot oder Gebäck, klein geschnittenes Gemüse dazu und fertig ist ein schnelles, gesundes Abendbrot.

Ananas Schinken Aufstrich

200 g Frischkäse
150 g Ananas
100 g Schinken
70 g Lauch
Salz, Pfeffer

 

Frischkäse cremig rühren.

Ananas gut abtropfen lassen. Wirklich gut abtropfen, sonst wird der Aufstrich zu flüssig. Man kann natürlich eine frische Ananas nehmen. 

Schinken und Lauch in kleine Würfel schneiden.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Die Ananas gibt dem Aufstrich so viel Frische und fruchtiges. Ich liebe diese Kombination. 

Wenn sich Gäste ansagen, ist dieser Aufstrich ein perfekter Dip. Einfach ein paar Blätterteigstangen dazu gebacken, fertig ist das Party-Essen. Noch schneller geht es, wenn man fertige Kräcker oder Grissini kauft. Dazu noch ein Gläschen Sturm, den man momentan überall bekommt. 

Kennt jeder von Euch Sturm? Sturm ist Traubenmost, dessen Gärung gerade angefangen hat, genannt auch “neuer” Wein. Sturm enthält auch Alkohol und kann einem schon mal zu Kopfe steigen. Auch ist beim Heimtransport auf die nicht verschlossene Flasche zu achten. Mir wäre es fast mal passiert, dass die Flasche kippt. Das hätte einen Gestank im Auto gegeben. Mein Mann und die Kids wären wenig begeistert gewesen, ich übrigens auch. Wer will schon eine Alkoholdunstwolke im Auto haben?!